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Supply Chain Management SCM in der Lebensmittelindustrie


Stefanau Geschrieben am 28 Juli 2012



Dabei seit
16 Juli 2006
28 Beiträge
Moin moin,
ich studiere an der Euro-FH Hamburg Logistikmanagement. Hierfür schreibe ich gerade an einer Hausarbeit zum Thema Supply Chain Management in der Lebensmittelindustrie. Ich soll ein Praxisbeispiel beschreiben und den Anwendungserfolg bewerten. Es fällt mir aber recht schwer, einen passendes Beispiel zu finden. Gibts hier Leute, die damit mal zu tun hatten oder mir Kontakte vermitteln können?
Gruß aus Hamburg, Stefan

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MagNet-99 Geschrieben am 28 Juli 2012



Dabei seit
16 Juni 2006
2671 Beiträge
Hallo Stefan,

Du kannst natürlich immer über die Einführung eines SCM-Tools schreiben, vorher/nachher, z.B. ECR, CPFR oder VMI. Du kannst Standardisieren, eine Verpackung oder ein Fertigungskonzept modularisieren, Kanban einführen, von Push auf Pull umstellen, Lean Production umsetzen, usw.....
Aber auch einfache Dinge, wie die Einführung eines Slotkonzeptes für die Warenannahme gehören zum SCM....

Ich hoffe das sind erst einmal genug Impulse ;-)

Gruss
MagNet-99

Stefanau Geschrieben am 28 Juli 2012



Dabei seit
16 Juli 2006
28 Beiträge
Hallo,
ja ich hab auch schon festgestellt, dass SCM sehr vielfältig ist. Da gibts ne Menge zu schreiben. Ich suche halt nur noch ein tatsächliches Projekt, und soll auch das Ergebnis diskutieren. Bin mal sehr gespannt, was sich da noch alles auftut!
Gruß Stefan

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