Fahrerqualifikationsnachweis und Lenk-/Ruhezeiten... immer Pflicht?

Hallo zusammen,

ich bin neu hier und bin in Sachen Fuhrparkmanagement eher im Anfänger-Stadium, aber in jedem Falle lernbereit ;-)
Ich arbeite seit kurzem in einem mittelständischen Handwerksbäckereibetrieb in Sachsen mit kleinem Fuhrpark (3x MB Sprinter <3,5t und 1x MB Sprinter >3,5t) zur Belieferung unseres Filialnetzes wobei alle Filialen weniger als 50km vom Stammsitz entfernt sind (jede Tour in Summe ca. 5,5 - 6h mit ca. 180km) und möchte gleich mit 2 Fragen starten, die mir akut unter den Nägeln brennen:

1. Gelten die Lenk- u. Ruhezeiten (45min Pause nach 4,5h) auch für den "Verteilerverkehr" (wenn ich uns mal so definieren darf - unsere Fahrer fahren eben nicht durchgängig, sondern z.B. 45min Fahrt -> 10min ausladen, 10min Fahrt -> 5min ausladen, 5 min Fahrt -> 10min ausladen... usw.)? Wenn ja, gilt das dann: a., für alle unsere Fahrzeuge bzw. b., nur für das Fahrzeug >3,5t?

2. Wir haben einen Stammfahrer auf der Tour mit dem Fahrzeug >3,5. Der hat seine Fahrerkarte. Nun soll er zeitweise (urlaubs- und Krankheitsvertretung) durch einen neuen Fahrer vertreten werden, der FS Klasse C hat, aber keine Fahrerkarte. Die Kosten, zumindest bei der Dekra Akademie für den offenbar geforderten Fahrerqualifikationsnachweis betragen ca. 600€. Ist mir eh nicht ganz verständlich, weil ich der Meinung war/bin, dass man diese Module (Ladungssicherung etc.) ja auch schon haben müsste in der LKW-Fahrschule. Wir haben gerade ziemlichen Kostendruck. Sind diese Module wirklich Pflicht oder gibt es eine (natürlich legale!) Variante, das zu umgehen und die Fahrerkarte "einfach so" zu beantragen? Das Fzg. wird niemals >3,5t zul.Ges.M. beladen werden in unserem Betrieb, aber ich weiß, das ist ja leider egal... Wenn wir nicht drum herum kommen - kennt ihr eine finanzielle Fördermöglichkeit? (Arbeitsamt u. bei der Dekra sowie in unserer Innung hab ich schon erfolglos gefragt)

Ich würde mich über Antworten hierzu sehr freuen und wünsche der Community noch einen schönen Sonntag!
Grüße vom Sachsen